У нас вы узнаете всё о продуктах питания, научитесь предотвращать и лечить ожирение, помогать пациентам с различными заболеваниями и составлять для них комфортный рацион. Курсы обучения диетологии в Москве в институте МИРК откроют вам двери в мир эстетической медицины и позволят работать в клиниках, санаториях, лечебных центрах, салонах красоты или даже открыть частную практику!

Перечень курсов диетологии в МИРК

Повышение квалификации по диетологии для медсестер (144 часа)
Основы рационального питания и профилактика старения (40 часов)

Наши учебные программы разделяются на два блока: теоретическая подготовка и практическая отработка полученных навыков. Первая предусматривает прохождение цикла лекций, на которых вы узнаете, что такое калорийность, обмен веществ и микронутриенты, как происходит процесс похудения и набора веса, что приводит к пищевому расстройству и как с ним бороться. Во время практической части обучения диетологии вы самостоятельно составите несколько рационов для разных клиентов и подтвердите право получить диплом специалиста в области питания. На протяжении всего курса вы сможете задавать вопросы менеджеру или преподавателю. На данный момент обе программы недоступны слушателям без медицинского образования: необходимый минимум - средне-специальное.

Обычный персональный диетолог разрабатывает индивидуальные диеты: физически сбалансированные и включающие в себя необходимый комплекс витаминов и минералов. Его основная задача - обеспечить скорейшее выздоровление пациента, поэтому специалист должен получить медицинское образование.

Спортивный диетолог , или фитнес диетолог оказывает услуги не лечебного, а консультационного характера:

Помогает спортсменам с помощью питания оптимизировать физическую работоспособность перед соревнованиями и быстрее восстановиться после
Продумывает рацион для улучшения спортивных результатов
Знает, как быстро и без вреда для здоровья скорректировать вес в нужную сторону
Адаптирует питание к расписанию тренировок и соревнований
Выбирает правильное время приема белков и углеводов для достижения нужной цели
Устанавливает питьевой режим и выбирает вид жидкости в зависимости от ее влияния на гидратационный статус
Активно использует в меню спортивное питание - того типа и в том количестве, которое требуется спортсмену на конкретном этапе

Чтобы стать таким специалистом, можно пройти профильные курсы диетолога без медицинского образования.

Если ваша профессиональная деятельность тесно связана со сферой спорта, красоты и здоровья, клиенты наверняка задают много вопросов:

Как составить рацион, чтобы быстрее похудеть или, наоборот, набрать мышечную массу?
Во сколько лучше всего завтракать, обедать и ужинать?
Что нужно есть, чтобы надолго сохранить молодость кожи?
Как питаться во время тренировок?
Как правильно проводить разгрузочные дни?
Какие продукты включить в рацион, чтобы уменьшить частоту обострений хронической болезни?

У каждого клиента - своя история. При разработке рекомендаций по питанию нужно учитывать особенности физиологии, состав тела, величину физической нагрузки, имеющиеся заболевания и другие факторы.

Давать советы без профильного образования рискованно. Ошибка может привести к ухудшению спортивных результатов и проблемам со здоровьем. Поэтому дополнительное обучение на диетолога проходят даже спортивные врачи и персональные тренеры.

Учеба в Колледже Вейдера позволит вам стать квалифицированным специалистом диетологом, который индивидуально подходит к каждому клиенту.

Преимущества обучения на диетолога в колледже Вейдера

2 недели полного погружения в спортивную диетологию.
Очный курс включает теоретические и практические занятия по составлению правильного рациона и режима питания. Вы изучите девять дисциплин, что позволит вам комплексно решать задачи клиентов. Знания, которые вы получите, пригодятся вам в повседневной жизни и в работе.

Возможность стать диетологом без медицинского образования.
Курс рассчитан на широкую аудиторию, чтобы вы могли получить полноценное образование диетолога без медобразования. Начинаем обучение с азов, так что у студентов не останется ни единого пробела. Если вы уже знаете основы здорового питания, сможете грамотно адаптировать их к деятельности спортивного диетолога.

Преподаватели университетского уровня.
Занятия ведут профессора, кандидаты и доктора медицинских и биологических наук. Преподаватели используют большое количество наглядных материалов, чтобы слушатели легко воспринимали новые знания. Реальные примеры из практики помогают запомнить информацию, важную для фитнес диетолога.
Пройдите 2-недельное обучение на диетолога и получите востребованную профессию, которая будет приносить вам основной или дополнительный доход - от 40 000 рублей в месяц.

Записывайтесь на ближайшие курсы диетолога, если вы:
Стремитесь упорядочить своё питание и питание ваших близких в соответствии с потребностями каждого члена семьи
Планируете пройти переподготовку на спортивного диетолога и найти высокооплачиваемую работу
Развиваетесь в профессии фитнес-инструктора, хотите расширить список ваших услуг и привлечь больше клиентов

Выпускники колледжа Вейдера работают спортивными диетологами-нутрициологами в фитнес-клубах, оздоровительных учреждениях, клиниках коррекции веса, санаториях, спа-салонах, образовательных организациях. Многие специалисты успешно ведут частную практику.

Расписание обучения

Дипломы и сертификаты, которые высоко котируются у работодателей.
Для студентов с профильным образованием - Диплом Колледжа фитнеса и бодибилдинга о повышении квалификации по специальности «Спортивный нутрициолог». Дополнительно выдаём сертификаты «Спортивный нутрициолог», «Основы рационального питания», «Диетологическое сопровождение клиента фитнес-клуба».

Выпускникам курсов диетолога без медицинского образования - сертификаты: «Спортивный нутрициолог», «Основы рационального питания», «Диетологическое сопровождение клиента фитнес-клуба».

Ваши возможности после окончания курса
Получите квалификацию спортивного диетолога - специалиста, услуги которого нужны всем без исключения: от школьников до пожилых людей.
Популяризация здорового образа жизни обеспечивает высокий спрос на консультации по правильному питанию независимо от того, насколько активно человек занимается спортом.
Научитесь составлять оптимальный рацион под конкретную задачу с учетом потребностей клиента без вреда для организма.

К вам будут обращаться те, кто хочет похудеть, скорректировать фигуру, поддержать здоровье и молодость тела, повысить работоспособность и сексуальную активность, выиграть соревнование.
Вы увеличите поток клиентов и средний чек за счёт повышения качества основных услуг.

Врачи смогут использовать новые знания в комплексном лечении заболеваний внутренних органов и опорно-двигательного аппарата. Косметологи и массажисты добавят рекомендации по питанию к курсу процедур для повышения их эффективности. Фитнес-тренер с образованием диетолога поможет клиентам быстрее достичь нужного результата.

Где и как выучиться на диетолога
Колледж Вейдера организует учёбу на персонального диетолога-консультанта (спортивного нутрициолога) в Москве и Санкт-Петербурге в соответствии с утверждённым расписанием. Занятия длятся две недели, с понедельника по субботу.

Курс «Спортивный нутрициолог» состоит из двух частей.
Общая продолжительность обучения - 96 часов.

Часть 1. Основные принципы правильного питания.

Подробный разбор программ похудения, модных диет и принципов диетотерапии
Составление лечебного рациона при различных заболеваниях
Выявление как наиболее частых, так и неявных ошибок питания
Отработка навыков по созданию персональной диеты и ведению дневника питания
Формирование продуктовой корзины с учётом бюджета
Продвижение услуг профессионального фитнес-диетолога

Часть 2. Диетологическое сопровождение.

Построение рациона исходя из долгосрочных и кратковременных целей и задач клиента
Правильный подбор спортивного питания исходя из вида спорта и этапа подготовки
Умение оценивать результаты биохимических, иммунологических и антропометрических исследований
Умение учитывать биохимию организма и влияние фармакологических средств
Организация долгосрочного сотрудничества с клиентом на основании необходимости в постоянной корректировке рациона

«Школа диетологов» основана в 2014 году. Её создатели семейная пара Ксения и Денис Пустовые, поставили перед собой важную задачу - обучить своих слушателей правильному и сбалансированному питанию.

Первая программа проекта стала настолько популярной, что в течение нескольких месяцев ее изучили русскоязычные слушатели Израиля, Канады, Кореи, Испании, Англии и других стран. Так школа получила международный статус.

Постепенно центр вырос в большой проект, где помимо курсов для желающих похудеть, можно получить актуальные знания в области диетологии и нутрициологии. К разработке программ привлекаются ведущие педиатры и психологи, эндокринологи и спортивные врачи. Программа подготовки с каждым днем становится более обширной.

О том, как стать диетологом вам подробно объяснят опытные педагоги проекта. Обучение диетологии построено по новым современным методикам, где слушатель получает практические навыки в понятной и доступной форме. Уже в процессе подготовки ученики применяют полученные навыки и начинают профессионально развиваться.

В России «Школа диетологов» Ксении Пустовой, заслуженно пользуется авторитетом среди учеников и экспертов. Здесь вы найдете большой выбор образовательных программ, получите советы и консультации психологов и врачей.

Выбирайте направление подготовки, получайте доступ к курсам и тренингам и вы решите поставленные задачи в самые короткие сроки.

26.09.2018, 03:38

Отправляя детей в школу, родители надеются, что их чада блестяще усвоят новые знания, физически окрепнут и наберутся здоровья. Но часто бывает, что и успеваемость «хромает», и настроение у ребенка не самое бодрое, а тут еще бесконечные осенне-зимние простуды наваливаются…

Чтобы учебный год прошел по благоприятному сценарию и все надежды родителей сбылись, диетологи советуют обратить внимание на утренний прием пищи ребенка. От того, что школьник ест на завтрак, во многом зависят не только его здоровье и настроение, но и успеваемость. Об этом корреспонденту ИА «Столица» рассказал кандидат медицинских наук, известный врач-диетолог, основатель клиники по снижению веса «Доктор Борменталь», эксперт программы «Я худею» на канале НТВ Андрей Бобровский.

Завтрак как профилактика

— Андрей Вениаминович, не секрет, что принципы питания, к которым привыкло взрослое население, последнее время пересмотрены и во многом изменены. Коснулись ли эти изменения завтраков, особенно завтраков для детей?

— Всевозможные изменения в диетологии мы наблюдаем уже лет десять… Если же говорить о завтраках для школьников и детей дошкольного периода, то нужно учесть несколько важных моментов. Начну с небольшого «исторического экскурса». Многие европейские страны, если мы возьмем их для примера, с эпидемией ожирения борются уже давно. И только в двух странах, Финляндии и Франции, удалось эту эпидемию приостановить. Почему мероприятия — а это были правительственные мероприятия — в этих странах оказались эффективными? Да потому, что акцент в этих программах был сделан на профилактику ожирения у детей и школьников, то есть у самого молодого населения. И это очень правильный акцент. Потому что в отношении большинства взрослых людей, имеющих лишние килограммы, любые мероприятия, как правило, оказываются малоэффективными.

— То есть детей мы можем «профилактировать» от ожирения, а взрослых — только лечить, и не всегда успешно?

— Совершенно верно!

— Что это за мероприятия, которые дали такой заметный результат?

— В первую очередь — организация правильного завтрака! Кстати, есть интересная статистика, предоставленная Американским национальным реестром похудевших. Это люди, которые реально похудели в соответствии с определенными критериями. Они сбросили больше 11 килограммов и удерживают новый вес больше полутора лет. По медицинским канонам это считается хорошим показателем, успешным лечением. Так вот, в этом национальном реестре регулярно проводятся опросы, с помощью которых выявляют, что этим людям помогает снижать вес, а главное — сохранять достигнутый результат. И выяснилось, что самая главная привычка для стабильного сохранения результата после сброса лишних килограммов — это привычка завтракать.

Правильный завтрак должен составляться с учетом «правила тарелки»: 50 процентов фруктов и овощей и 50 процентов белка и сложных углеводов в виде круп.

Аппетит — под контролем!

— Как это связано с похудением?

— Здесь физиологии очень много, но если коротко сказать — правильный завтрак помогает держать аппетит в узде и охраняет нас от вечернего переедания. Всем известен обывательский термин «вечерний жор». Так вот, завтрак нас от него защищает, потому что с утра происходит грамотное распределение энергии на ближайшие несколько часов. Человеку перед работой либо ребенку перед занятиями в школе необходимо зарядиться быстрой доступной энергией — простыми углеводами и сложными углеводами, поскольку именно сложные углеводы позволяют поступление глюкозы в кровь сделать более плавным. И таким образом ребенок на протяжении нескольких часов постепенно получает энергию, необходимую для мыслительной деятельности и физической активности.

— То есть тут потребности детей и взрослых не очень различаются?

— Как для взрослых, так и для детей правильный завтрак должен составляться с учетом «правила тарелки». А правило это постулирует, что для оптимального насыщения организма требуется рацион, в котором 50 процентов фруктов и овощей и 50 процентов белка и сложных углеводов в виде круп. Теперь разобьем все составляющие на четверти. Четверть тарелки — фрукты, четверть — овощи, четверть — сложные углеводы, какие-то крупы, каши, и последняя четверть — белковая еда в виде рыбы, мяса, творога, морепродуктов. Этого правила нужно придерживаться всегда, даже составляя на завтрак какой-то бутерброд.

Щи да каша — пища наша

— Если на кусочек зернового хлеба положить кусочек рыбы, сыра и ломтик помидора — и вот уже полезный завтрак?

— Как известно, дьявол кроется в деталях! (Смеется.) Не ломтик помидора, а основательную порцию помидора! Тогда мы соблюдем заданные пропорции полезного завтрака.

— Есть каши по утрам советовали еще наши бабушки. Насколько я понимаю, современные диетологи от каш тоже не отказываются. Просто к ним нужно добавить овощи и фрукты. Это так?

— Щи да каша — пища наша, так еще раньше говорили. И, в общем-то, это правильная установка. Но на самом деле вместо каши можно использовать и хлопья.

— В целом как может выглядеть вариант правильного завтрака?

— Каша — например, гречневая, кукурузная, изредка — овсяная, не нужно делать упор только на овсяную крупу, тот же «геркулес». Плюс овощная смесь или салат. Плюс фрукты — любые: хоть яблоко, хоть персик, хоть горстка сезонных ягод. Что-то из белковой пищи — кусочек отварного мяса, рыбы, вареное яйцо, омлет. Кусочек хлеба. И напиток — не слишком сладкий. Самое главное — соблюдать «правило тарелки» не от случая к случаю, а при каждом приеме пищи.

Бойтесь лишних витаминов

— «Растущему организму» — детям 10—14 лет — есть ли смысл усиливать завтрак витаминами, дополнительными порциями овощей, фруктов? Или организм сам «возьмет» то, что ему нужно, из привычного рациона?

— Вообще для современного ребенка авитаминоз — то есть недостаток витаминов и микроэлементов — это скорее казуистика. Либо какой-то случай, который связан с серьезными заболеваниями — когда витамины и микроэлементы у ребенка просто не усваиваются. Призывы давать детям больше витаминов понятны и очевидны. Но важно не переусердствовать, так как у современных детей гораздо чаще встречается другая проблема — гипервитаминоз, то есть избыток витаминов. Он случается, когда родители закармливают детей таблетированными витаминами. Возможно, в те годы прошлого столетия, на которые пришлись детство и молодость современных бабушек, и была проблема авитаминоза и связанных с ней болезней. Мы же живем в другое время, и это нужно учитывать. Британские коллеги-диетологи так говорят: «Все деньги, потраченные на таблетированные витамины, спускаются в унитаз». Категорично, но близко к истине.

— А про витамин Д что диетологи говорят? Его сейчас повсеместно рекомендуют пить практически круглый год…

— В каких-то моментах это может быть обоснованно, но в целом ситуация с витамином Д похожа на маркетинговую эпидемию. Я считаю, что без показаний врача, без доказанного дефицита витамина Д в организме назначать его всем подряд — это, мягко говоря, неправильно. Если мама подозревает, что ребенок недополучает витамин Д с солнечными лучами, определенными продуктами, которые его содержат — можно с помощью недорогих анализов определить уровень этого витамина в организме, и уже после этого решать: есть ли у ребенка дефицит витамина Д или нет.

Не стоит запивать какао сладкий десерт. Гораздо полезнее для ребенка будет какао после завтрака, составленного по «правилу тарелки».

Кофе — только для взрослых

— А кофе можно давать детям на завтрак? Какое мнение на этот счет у современных диетологов?

— Тут даже по поводу взрослых людей мнения ученых расходятся. Кто-то говорит, что кофе с молоком — безвредный продукт, кто-то — что очень вредный. Мнения полярные. Лично я считаю, что детям и подросткам до 15 лет не нужно пить кофе. Хотя сослаться на какие-то авторитетные исследования, к сожалению, не могу.

— А какао, которое так любили советские дети, полезно?

— По своему содержанию какао — это безобидный напиток. Вопрос в большом количестве сахара, который родители иногда в него добавляют. И в том, с чем напиток будет употребляться. Если какао запивается сладкий десерт, то, конечно же, это не самый лучший вариант для детей. А если стакан какао завершает завтрак, который составлен по «правилу тарелки», то вреда оно точно не принесет.

— Новомодные диеты — безглютеновые, безлактозные — стоит ли «испытывать» на детях, отказываясь от молочных продуктов, от зерновых?

— Есть вполне авторитетные и адекватные анализы, по результатам которых совершенно точно определяется, есть ли у ребенка глютеновая или лактозная непереносимость. Если есть — конечно же, потребление таких продуктов нужно или сократить, или свести на ноль. Если непереносимости нет — ограничивать рацион не нужно. Выдумывать «из головы» ничего не нужно.

Завтрак как традиция

— Что делать, если ребенок отказывается от завтрака?

— Самый лучший вариант — это своим примером показывать важность завтрака. Вообще, такие поведенческие отклонения у детей не очень часто встречаются, поскольку дети, в отличие от взрослых, нуждаются в энергии в первой половине дня. И тело им само подсказывает, что утром нужно хорошо подкрепиться, чтобы бегать, прыгать и думать.

— То есть задача родителей — создать традицию утреннего приема пищи?

— Да, это же во всех смыслах прекрасно — совместный завтрак с родителями, обсуждение планов на день. И такая традиция, конечно же, присутствует во многих семьях.

Сегодня наша главная проблема — не недоедающие дети, а переедающие. И пока ребенок не вырос, это — зона ответственности родителей.

— А так называемые перекусы детям нужны? Что можно дать им с собой в школу, чтобы это было не только сытно, но и полезно?

— Обязательно нужны! Конечно, нужно отталкиваться от конкретной ситуации: насколько ребенок в школе обеспечен едой, какое у него расписание на день. И если нет возможности обеспечить его адекватным питанием каждые четыре часа, то, конечно же, нужно давать с собой «перекусы». Например, он идет на секцию после уроков. В этот момент может что-то достать из портфеля и съесть — те же самые полезные бутерброды, которые состоят наполовину из овощей, а наполовину — из хлеба и отварного мяса. Не колбасы! Можно и ломтик сыра положить, но лучше низкокалорийный, например, адыгейский.

— Сколько такой бутерброд можно держать в портфеле? Какой у него «срок годности»?

— До шести часов спокойно можно хранить такой «перекус».

Сладости только после еды

— Существует какая-то норма на сладости? Или все-таки нужно постараться сладкое совсем убрать из рациона?

— Давайте честно: не получится! Организовать нашу жизнь без сладостей практически не реально. Поэтому правильнее думать не о норме сладости, а о том, когда и в какой ситуации ребенок ест десерт, мороженое, конфеты или шоколад. Когда сладость становится наградой за какое-то достижение — это очень нехорошо. В этом случае сладости выступают вознаграждением или по-другому — манипуляцией. Со временем это станет причиной избыточного веса или пищевой зависимости. Другой важный момент: сладости должны потребляться в конце полноценного приема пищи, а не на голодный желудок. То есть нельзя шоколадку в виде «перекуса» использовать. Правильный бутерброд, адекватный прием пищи, а в конце — шоколадка. И ребенку приятно, и уровень сахара в крови не подскочит.

— Родители часто дают детям в школу маленькие пачки сока. Что диетологи говорят о таких напитках?

— Для начала нужно уяснить, что с точки зрения состава или, даже так скажем, вреда для организма — между пакетированным соком и какой-нибудь газировкой разницы никакой нет. И там и там — большое содержание быстрых углеводов, и в них основная беда. Поэтому лучше всего дать ребенку бутылочку простой воды, чай, который мама сама заварила и положила в него совсем немного сахара, либо натуральный компот из фруктов без добавления сахара. Он прекрасно утолит жажду и не нанесет вреда здоровью ребенка.

— Когда ребенок переедает, это легко определить. А как понять, что он недоедает?

— Тут тоже не нужно гадать и слушать бабушек, которым все дети кажутся худыми и бледными. Есть стандартные таблицы, с помощью которых можно определить индекс массы тела с помощью роста и веса для конкретного возраста. Такие таблицы есть для мальчиков и для девочек. Но повторюсь: сегодня наша главная проблема — не недоедающие дети, а переедающие. И пока ребенок не вырос, это — зона ответственности родителей.

Знания в области диетологии дают постоянный и стабильный результат. После похудения вес сохраняется навсегда, нет вреда для здоровья и частых срывов. Для тех, кто хочет привести своё тело в порядок, повысить уровень иммунитета школа диетологов РФ – лучшая возможность добиться своей цели.

В каких случаях знания актуальны?

Вы хотите повысить уровень иммунитета и часто болеете зимой. С нормализацией питания, очищения организма от шлаков, вы будете меньше болеть и классно выглядеть.
Вы хотите похудеть и поддерживать вес в идеальном состоянии. , немного спорта и вы добьетесь результата. Ксения Пустовая рассказывает, как это сделать без вреда для здоровья и психики.
Хотите освоить новую сферу и зарабатывать хорошие деньги? Диетология сегодня актуальна, как никогда. Миллионы людей по всему миру мечтают похудеть, но не знаю, как это сделать, чтобы результат остался навсегда. Сертификат диетолога вам пригодится.
Заботитесь о своей семье. Правильно питание для семьи играет главную роль в шкале приоритетов. Стройный партнёр, здоровые дети, энергичная вы – всего этого можно добиться, владея знаниями в области диетологии.

Какие результаты обещает школа диетологов, отзывы рассказывают лучше всего. Тысячи людей по всему миру воспользовались предложенными практиками и добились своих целей.

Какие результаты ждать?

Соблюдение правил диетологии работает для каждого по-своему. Кто-то худеет за 1-2 месяца на 10 кг, кто-то на 5, а у кого-то уходит только 1 кг. Это зависит от вашего образа жизни, серьезности подхода (не кушаете ли запрещённые продукты втихую), занятий спортом и особенностей организма.

Перед вами открываются возможности трёх типов: стать диетологом для себя, стать семейным диетологом, стать сертифицированным диетологом. Каждая из этих возможностей будет полезна для вас.